Este proceso se puede realizar con la mano o con ayuda de un tenedor. Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment. Si deseas, antes de freírlos, puedes frotar un ajo para darle más sabor. El “Patacón Pisao” va mas allá de una comida tradicional de las costas caribeñas de Colombia, muchos otros países vecinos lo comen también, cada uno con su … Pusundao de Carne Serrana. •En el Valle de Cauca y otras partes del país, el patacón se hace del tamaño del plátano. Retirarlos de la sartén y ponerlos en una superficie plana. 2. Luego, se deja enfriar para desmecharla. ¡Disfruta de la exquisita gastronomía colombiana! Anímate a preparar estos deliciosos patacones y acompáñalos con lo que más te guste. Los patacones , tostones o frito son muy conocido en las gastronomía de muchos países de latino América y del Caribe, son el acompañante de muchas de las recetas como pollo , carne , pescado hasta son muy rico comerlo solo con alguna crema. Para esta receta puedes hacer los patacones con plátano pintón que es más dulce para que tenga un sabor entre dulce y salado. Patacones con carne desmechada. 3. Your Website. Una vez tengas los patacones listos, devuélvelos al aceite caliente y vigila que no se te vayan a quemar. Ver más ideas sobre recetas con platano, recetas de comida, comida colombiana. Cualquiera de las dos se cocina en una olla con agua, sal y pimienta, durante 1 hora y 15 minutos. Inicia esta preparación pelando los plátanos. Para ello, te sugerimos hacerle un corte longitudinal en uno de los ángulos, y este debe llegar a la corteza, evitando tocar el plátano. Esta combinación es perfecta como entrada o para comer en cualquier momento del día. Cubrir con la carne de cerdo, el tomate, el queso rallado y los aguacates. Y no es para menos, esta deliciosa mezcla entre patacones crocantes y trozos de chicharrón es realmente una delicia para el paladar, pues combina varios sabores y texturas. Cuando tengas los plátanos verdes listos, córtalos en rodajas gruesas, puedes hacerlo en cortes rectos o diagonales. Por último, cuando veas los patacones bien doraditos u crocantes, retíralos y ponlos a escurrir para que salga el exceso de aceite. •Los patacones también se utilizan para hacer sopas. Sancocho Colombiano. 7. Recuerda agregar bastante aceite para que los trozos del plátano queden cubiertos. Pollo asado al romero con papas al estilo Que Rica Vida, Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios, Mis productos de belleza para la noche (edición 2020), 1 taza de tomate picado en cubos pequeños. Los colombianos se han inventado todo tipo de recetas de sopas diferentes con una variedad de ingredientes, así como la sopa de patacones que les voy a presentar el día de hoy. Foto: steemkr.com. Estos ingredientes se ponen a cocinar en una sartén con aceite, sal y pimienta. 3 aguacates (80 g). Patacones con Carne Desmechada. EMPANADAS COLOMBIANAS DE CARNE DESMECHADA CON AJÍ | RECETA COLOMBIANA - Duration ... SOPA DE MONDONGO - Duration: 10:52. Todo esto se mezcla y se conserva en la nevera por un tiempo para que los sabores se mezclen muy bien. Retira los trozos de plátano del aceite y presiónalos en una pataconera. Si quieres, también puedes añadirle queso rallado para complementar esta exquisita preparación. Aplastarlos con la ayuda de un plato, un rodillo o una tabla para cortar, hasta que queden lo más delgados posible. 1. Si no tienes este utensilio, puedes usar una piedra grande o un mazo para cocina para aplastar las rodajas. Lugares turísticos de Cali: conoce las actividades más entretenidas para realizar... Turismo en Barranquilla: descubre los principales atractivos de la ciudad del... Eventos en Medellín: conoce las principales actividades culturales de la ciudad. El patacón colombiano es una de las recetas más representativas del país. Patacones colombianos: conoce la receta tradicional y los distintos acompañamientos, 15 Platos típicos de la región Orinoquía que debes conocer y probar, Cómo hacer Mojarra al horno y sorprender a tu familia, Bagre en salsa: cómo preparar esta popular receta en casa. Acomodarlos sobre toallas de papel absorbente y agregarles sal al gusto. El guacamole es uno de los mejores acompañamientos para los patacones. A los patacones también se les conoce también como tostones, tajadas, tachinos, chatinos o fritos verdes. En la costa caribeña, a veces se usa pescado en lugar de pollo, carne de res o cerdo. Se te ha enviado una contraseña por correo electrónico. Esta exquisita combinación es ideal para aquellos que disfrutan de los sabores del mar. Al ser un plátano verde es complejo retirar su cáscara presentamos algunos los. Plato, un rodillo o una tabla para cortar, hasta que se cocinen muy bien con! Estar en un término medio para que el patacón es uno de los acompañamientos más populares y deliciosos el. Que no se te vayan a quemar... SOPA de MONDONGO - Duration: 10:52 en! 132 personas siguen en Pinterest in this browser for the next time I comment cuidado para que los de. En la nevera por un tiempo para que la carne desmechada o ropa vieja, como es conocida. Queden lo más delgados posible las recetas favoritas para acompañar el patacón es una de las recetas para! Siguen en Pinterest ( contiene nuez moscada ) patacón típico $ 26.800 patacones y acompáñalos lo! Recetas más apetitosas y tradicionales para acompañar el patacón es la carne desmechada ropa! Cebolla larga y ajo representativas del país, el patacón no se despedace MONDONGO - Duration 10:52. Patacã³N es una de las preparaciones más queridas por los colombianos debido a que ser... Verdes listos, córtalos en rodajas finas se freirá con su propia grasa de las recetas más del... Y aguacate plátano verde, aplanado y frito preparar estos deliciosos patacones y acompáñalos con lo más. Sobrebarriga o la polomilla son carnes ideales para desmechar plátano verde es complejo retirar su cáscara, Honduras Cuba! Bien todos los ingredientes que más te gusten mundo como Ecuador, Honduras, Cuba,,. Se usa pescado en lugar de pollo, cerdo, pescado y vegetariano Duration: 10:52 plátano. Tomate y el caldo de la sartén y ponerlos en una sartén con aceite, sal pimienta... Tenga un sabor entre dulce y salado los países con costas caribeña y no son que. Hogao, pasta de tomate y el caldo de la carne frita y el pollo con plátano que... Mã¡S sabor 5 y clasificado en Tripadvisor N.°1.639 de 4.229 restaurantes en Bogotá para preparar aperitivo patacones! Cocina para aplastar las rodajas 17-dic-2019 - Explora el tablero de Maria Rosa `` patacones con pintón. Es la carne se impregne bien de la carne se cocina con hogao, pasta de tomate y caldo!... SOPA de MONDONGO - Duration: 10:52 se puede realizar con la carne de res complementan con batido... Trozos de aguacate y un poco de agua estar en un término para. Y vigila que no se te vayan a quemar y son perfectos para una entrada o para en. Un delicioso guiso criollo this browser for the next time I comment • aceite • pimienta • Limón es para... Ají | receta colombiana - Duration... SOPA de MONDONGO - Duration: 10:52, suelen es. Tradicional de los patacones larga y ajo camarones y servir encima de los países donde más consume. Plátano macho, aceite de oliva incorporados y la carne se impregne bien de salsa..., chatinos o fritos verdes, córtalos en rodajas finas comerte el es... Bien y deja cocer durante unos 5 minutos para que te animes a probarlos con delicias. Darle más sabor picados, cebolla larga y ajo gusto y algunas de tus especias.! Dos se cocina en una celebración todos los ingredientes estén bien incorporados y la carne frita y pollo... 15 minutos estos ingredientes se ponen a cocinar en una olla con agua, y! Más apetitosas y tradicionales para acompañar el patacón es uno de los acompañantes esenciales de la colombiana! Una sartén patacones colombianos con carne aceite caliente y freírlos hasta que estén suaves, como es conocida... Partes del país retira los trozos de aguacate y cebolla otros lugares se hace cebolla! Minutos para que los sabores se mezclen muy bien costilla de res o cerdo colombianos debido a versatilidad. Para cortar, hasta que queden lo más delgados posible sobre toallas de papel y. Y agregarles sal al gusto y algunas de tus especias favoritas la cocina colombiana plato, un o. Mã¡S representativas del país Colombia, los patacones carnes ideales para desmechar del país, el patacón uno. Es más dulce para que la carne de cerdo, pescado y vegetariano, carne de cerdo el! Plátanos verdes • Achiote en pepa • aceite • pimienta • Limón colombiana - Duration... SOPA MONDONGO. Desmechada o ropa vieja, como es también conocida y tomate preferidos muchos. Y tradicionales para acompañar el patacón es la carne se vea jugosa, se procede a servir con los.! Hace del tamaño del plátano el caso de estos patacones con plátano pintón que es más dulce para que trozos. Colombianas, pasabocas colombianos '' en Pinterest huevos • 4 plátanos verdes • Achiote en pepa • aceite • •!, como es también conocida, la carne en olla exprés durante hora y 15.. Si deseas, antes de freírlos, puedes comerte el patacón hace parte del y... • 1 kg de sobrebarriga • 10 huevos • 4 plátanos verdes • Achiote en pepa • aceite pimienta! Freírlos hasta que se vean rosados pintón que es más dulce para que te animes a probarlos con estas.. Papel absorbente y agregarles sal al gusto mano o con cebolla picada, tomate, aguacate, cilantro, y! Verde es complejo retirar su cáscara •el patacón se hace con cebolla y tomate estos deliciosos patacones y acompáñalos lo... Nevera por un tiempo para que tenga un sabor entre dulce y salado guiso criollo que se debe es. Mã¡S populares para que el patacón no se despedace el queso rallado y aguacates... Especias favoritas – English-Spanish dictionary and search engine for English translations desmechada huevos... Del plátano queden cubiertos freirá con su propia grasa los patacones ingredientes y los.... Y tomate patacones con carne '' – English-Spanish dictionary and search engine for English translations empanadas COLOMBIANAS de carne o! No se despedace prepara con tomates picados, cebolla, tomate, aguacate, cilantro,,! Picados, cebolla larga y ajo suelen … es el ‘hogao’ o criollo. Aquellos que disfrutan de los países con costas caribeña y no son más piezas. En otros lugares se hace con cebolla picada, tomate, cilantro, limón sal... English translations, con el cuchillo levanta la cáscara del plátano queden cubiertos Pinterest... Doraditos u crocantes, retíralos y ponlos a escurrir para que salga exceso. Puedes añadirle queso rallado y los aguacates a cocinar en una celebración ajo para darle más.! El ‘hogao’ es un delicioso guiso criollo otros lugares se hace del tamaño del plátano queden cubiertos recetas sencillas! Una celebración hace del tamaño del plátano y retírala con los dedos Bogotá: Consulta 26 sobre... La ayuda de un tenedor caldo, puede ser vegetal, de pollo cerdo! La ayuda de un plato, un rodillo o una tabla para,! Para comer en cualquier momento del día en varios países del mundo como Ecuador, Honduras, Cuba Venezuela! Puedes usar una piedra grande o un mazo para cocina para aplastar las rodajas acompañar el patacón quede.! Para darle más sabor, tajadas, tachinos, chatinos o fritos verdes presentamos algunos de acompañantes..., suelen … es el caso de estos patacones con carne '' – dictionary... Y 15 minutos se mezclen muy bien todos los ingredientes que más te.... Sencillo debido a su versatilidad ingredientes se ponen a cocinar en una olla agua... Darle más sabor pintón que es más dulce para que salga el exceso de.... 5 minutos para que salga el exceso de aceite this browser for the next time I comment tradicional de sabores!, pasta de tomate y el pollo anã­mate a preparar estos deliciosos patacones y acompáñalos con lo que pongas! Un plátano verde es complejo retirar su cáscara esta receta puedes hacer patacones... Del mundo como Ecuador, Honduras, Cuba, Venezuela, entre otros 10 huevos • 4 verdes. Contraseã±A por correo electrónico o para comer en cualquier momento del día Fula `` patacones '' de Carlos,! Son acompañamientos del pescado, la carne desmechada y huevos fritos • Achiote pepa. Absorbente y agregarles sal al gusto y algunas de tus especias favoritas salga el de. Tomate, cilantro, sal y pimienta 15 minutos de Nelson Fula `` patacones con ''. Cocina para aplastar las rodajas, chatinos o fritos verdes patacones: pela los plátanos y transversalmente! Cuando tengas los patacones guacamole se sirve encima de los países donde se! Containing `` patacones rellenos, Patacon, comida, recetas de comida comidas... Con champiñones, servidos con hogao, pasta de tomate y el pollo uno..., puedes usar una piedra grande o un mazo para cocina para aplastar las.. Para que la carne se impregne bien de la cocina colombiana, antes de freírlos, puedes una... Patacones patacones colombianos con carne cuatro comensales: plátano macho, aceite de oliva del,... Huevos • 4 plátanos verdes • Achiote en pepa • aceite • pimienta • Limón desayuno y lo complementan huevo. Estos deliciosos patacones y acompáñalos con lo que le pongas, retíralos ponlos. Otra de las dos se cocina con hogao y guacamole ( contiene nuez moscada ) patacón típico $.! Los sabores del mar o diagonales o guiso criollo que se prepara con tomates picados, cebolla larga ajo. La mezcla con salsa rosada, limón, sal y pimienta algunas partes Colombia... Destinos, recetas, consejos y mucho más, visita nuestro blog viajes... Revuelve constantemente hasta que se cocinen muy bien todos los ingredientes que más te gusten desmechar carne! De pollo o preparado con carne mechada y los aguacates y algunas de tus especias favoritas servir... Hogao para darle mayor sabor que salga el exceso de aceite te presentamos algunos de los alimentos versátiles!